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卤菜培训
绵阳麻辣卤菜技术培训-哪里学
2023-02-22 12:17:07

绵阳麻辣卤菜技术培训-哪里学


 


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卤菜之所以那么受欢迎,是因为它的种类繁多,丰富各样,无论品尝哪种口味都是醇厚不油腻,我们都知道卤菜一般都分两种类型,红卤和白卤。其味型基本相同,属复合味型,味咸鲜,具有浓郁的五香味。想要创业开一家卤菜,很多人都想要搞清楚,卤菜技术培训哪种口味类型更加受欢迎,只有受欢迎的开店更加有保障。而麻辣卤菜口味麻辣,受到很多青少年的喜爱,是一个很好的创业项目。


麻辣卤菜是一种特殊的烹调方法。麻辣卤菜是将精心调制的麻加工而成的,且色、香、味、形兼具全的美味食品。是具有中国特色的烹调技法,几乎所有的餐馆、排挡、菜市场都有其成品的身影,芳香诱人的美味 。麻辣卤菜大的优点在于冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳肴。想学习麻辣卤菜技术,麻辣卤菜培训学校哪家专业?


麻辣卤菜培训品种:


  畜肉类:卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。


  禽肉类:虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。


  豆制品类:五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。


  其他卤品:卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕。


绵阳五酝滋传授正宗川味卤菜由几十种香料,经多道精致工艺卤制而成,有麻辣的回味醇厚,有香辣的,劲爽口感。久吃不腻。绵阳五酝滋麻辣卤菜其味悠远,甜中带麻,麻中带辣,辣中有香,香味入骨,吃起来先有点甜,几口后开始麻辣,然后麻辣得全身冒汗,舌头直打颤,那叫一个过瘾,而且回味悠长,常使人垂涎三尺,食之不忘,而逐渐流行于世。想学习麻辣卤菜技术,就来绵阳五酝滋。


  【学习过程】:


  第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。


  第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。


  第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。


  第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。


  第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场


  【培训时间】:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。


  【学习流程】:签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!


  【培训方式】:常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!


实体店模式民间传统技术申明我们不是培训班,我们是以家庭式招收学徒的方式传授卤菜技术,学徒必须做出来的味道和我们自己铺子上卖的味道一样,最后学徒做的东西是要拿到铺子上卖的。卤菜技术的核心是卤水的清水调理技术和保管,卤水好产品一定好,我们为了让每位朋友能学到好的技术。


学习过程中让学员反复从清水配料调卤水开始亲手操作,到成品出锅完全独立状态下完成全部过程,我们是有实体老店的,学徒做的产品是要拿到我们老店销售的,我们不可能拿我们老店的生意开玩笑。学习五酝滋卤菜技术,学习期间提供免费吃住,时间不限,包学会为止,学会后开店有任何问题,还可以回来再学习,直到你本人满意为止。


本店成立了多年,是历史悠久的老店。我们本着不做加盟只传核心技术为主的实体店和加工房,有着很好的川卤制作技术后,自己创业,不会受制于人,自己有的独特技术才会生存到今天。


我们是一对一的教学,以你自己学会的时间为准,时间不限,我们的优势教会学员怎样进行原料采购,核心技术调料配置,各种产品的加工,半成品,成品的制作及核心技术提供,卤菜培训主要以实践为主,我们采用全透明的传授方法来培训的 每位学员都要亲自动手操作,从清水作起,一直要做到成品出而且口味一定要达到我们上货架卖的口味方回去。